本報訊 黃亞洲 記者李黎 發自江蘇 日前，位於江蘇省無錫市錫山區東港鎮的山聯村依靠其得天獨厚的地理環境優勢，形成瞭以農事體驗為特色的農傢樂集群，越來越多的遊客來此地觀光食宿。為更好地防范食品安全隱患，提升餐飲監管服務效能，該區大膽探索，因地制宜，開辟農傢樂監管新路徑——開展金牌農傢樂創建工作。截至目前，山聯村6傢農傢樂單位獲得“金牌農傢樂”獎牌，推動瞭全區農村食品安全監管工作提升新亮點，充分營造瞭“吃在農傢，放心如傢”的市場消費氛圍。
破解困境 激發前進動力
2017年，錫山區依據“規范一批，提升一批，取締一批”的指導思想，對山聯村40餘傢農傢樂經營戶展開前期調研。通過挨戶走訪和村委聯動的方式，破解監管盲區，對無證無照、有照無證和證照過期的情況進行摸底統計。采取現場指導和督促整改的措施，跑出農傢樂證照辦理的“加速度”。對屢次整改不到位的農傢樂依法予以取締。
加促創新 打造金牌實力
提升責任意識。制定瞭《錫山區金牌農傢樂評定方案》，積極組織26傢符合條件的農傢樂單位申報“金牌農傢樂”，先行開展自查自糾，全面提升農傢樂經營者的主體責任意識。
提升管理方式。對照金牌農傢樂評定方案標準，由市場監管部門實施農傢樂升級改造工程。在自查基礎上開展一對一幫扶指導，從人員管理、場所環境、設備設施、加工過程、采購貯存、餐具洗消等關鍵環節進行提檔升級，擺脫檔次品味偏低的舊貌，實現環境寬敞、佈局明亮、宜人宜景的新風貌，並集餐飲、住宿、房一般家庭抽肥車基地於一體的高層次、多功效新型農傢樂。
提升金牌認識。“金牌”農傢樂評定工作重在“質”而不在“量”，以嚴把質量關口和保障人民群眾飲食安全為前提，獲得“金字招牌”的單位將標牌置於接待前廳最明顯的位置並公佈監督投訴電話，接受廣大消費者的監督，發揮金牌的示范引領效應。
強化監管 推動發展潛台中水肥清運力
今年10月，該區舉辦首屆鄉村旅遊節並對山聯村6傢通過金牌評定的農傢樂予以授牌。該區市場監管局一方面強化日常監管，每年對評定為“金牌”的農傢樂進行一次復核。凡在一年內接到《監督意見書》或《責令整改通知書》三次以上或收到行政處罰的農傢樂，將取消其“金牌”資質。同時，還將繼續推動轄區內農傢樂產業健康台中市抽化糞池持續發展，推動形成特色旅遊亮點，以“休閑農業”促進經濟發展，帶動農村富裕，助力形成“環境衛生、食品安全、村民富裕”的良好產業生態，為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，滿足全區人民群眾的美好生活願望需要作出新貢獻。
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